| 名古屋コーチンは成鶏になるまで約150日かけて育てられます。 一般鶏の約3倍の飼育日数で肥沃な土の上で伸び伸びと育ちます。 良質な植物性たんぱく質主体の餌料を与えることで鶏独特の臭いがありません。 肉質は赤みを帯びて弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、 「こく」のある旨みがあります。 |
|
|---|---|
| 炭火串焼 | |
| 1本 | |
| もも肉（塩・たれ） | ¥399 |
| 鶏を使った創作・定番の料理です。 | |
|---|---|
| 信玄鶏の砂肝唐揚げ | ¥599 |
| 信玄鶏のぼんじりポン酢 | ¥599 |
| 限定粗びきつくね | ¥299 |
| 1本 | |
| レバー（塩・たれ） | ¥179 |
| 砂肝 | ¥179 |
| はつ | ¥179 |
| 皮（塩・たれ） | ¥179 |
| ぼんぼち（塩・たれ） | ¥179 |
| 軟骨 | ¥179 |
| 手羽先 | ¥199 |
| ねぎ間（塩・たれ） | ¥199 |
| もも肉（塩・たれ） | ¥199 |
| せせり（塩・たれ） | ¥199 |
| ささみ柚子胡椒 | ¥199 |
| ささみ梅しそ | ¥199 |
| ささみ明太子 | ¥199 |
| ささみわさび | ¥199 |
| はつもと（塩・たれ） 限定品 | ¥199 |
| むねとろ（塩・たれ） | ¥199 |
| おろし塩つくね | ¥239 |
| お月見つくね | ¥239 |
| （つくねと一緒に）生ピーマン | ¥129 |
| 1本 | |
| 串工房巻 自家製のお餅を使用 | ¥199 |
| 半熟うずら串 限定品 | ¥199 |
| とまと巻 当店が元祖 | ¥199 |
| アスパラ巻 | ¥249 |
| ニンニクの芽巻 | ¥249 |
| とろ～りチーズのベーコン巻 | ¥269 |
| 青ねぎ巻 | ¥249 |
| 豚の梅しそ焼き | ¥249 |
| 豚バラ串 | ¥239 |
| 豚バラ辛味噌串 | ¥239 |
| 豚ネギ塩串 | ¥249 |
| 豚キムチ串 | ¥249 |
| 豚高菜串 | ¥249 |
| 牛ころホルモン串 | ¥249 |
| チョリソー | ¥249 |
| ソーセージ串（バジルとチーズ）【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 | ¥249 |
| 1本 | |
| （夏のおすすめ）淡路産玉ねぎ | ¥499 |
| （夏のおすすめ）横浜ズッキーニ | ¥499 |
| ねぎ串 | ¥179 |
| 山芋串 | ¥179 |
| しし唐串 | ¥179 |
| しいたけ串 | ¥229 |
| じゃが揚げ明太子串（1本） | ¥199 |
|---|---|
| 国産鱈のフィッシュタルタル串（1本） | ¥249 |
| クリームチーズ明太子大葉包み揚げ（1皿5本入り）【溝口店】 | ¥599 |
| チーズ春巻き串【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 | ¥599 |
| カマンベールチーズフライ串【日吉店、青葉台店、三ツ境店】 | ¥599 |
| 良くお酒が進む為に拘ったおつまみたちです。 | |
|---|---|
| 自家製チャンジャ | ¥399 |
| いぶりがっこチーズナッツ | ¥399 |
| やみつきくるみチーズ | ¥399 |
| 梅水晶 | ¥399 |
| 越前さばのへしこ | ¥499 |
| 明太子炙り | ¥599 |
| 茄子の一本漬 | ¥399 |
| かつをの酒盗 | ¥399 |
| 手造りイカの塩辛 | ¥459 |
| 生干しエイヒレ | ¥499 |
| お漬物盛り合せ | ¥499 |
| とろけるレバー | ¥499 |
| なめらかはつの葱塩だれ | ¥499 |
| お造り | ¥699 |
|---|---|
| カルパッチョ | ¥699 |
| 泉州水なす 生でそのままお召し上がりください。 | ¥499 |
|---|---|
| 海ぶどう | ¥499 |
| BLTサラダ コーンドレッシング | ¥699 |
|---|---|
| ハーフサイズ | ¥399 |
| ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）【溝口店】 | ¥699 |
| 夏野菜のラーメンサラダ【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 | ¥699 |
| ハーフサイズ | ¥399 |
| 手羽元の極楽揚げ（3本） | ¥299 |
|---|---|
| とうもろこしのかき揚げ | ¥499 |
| スパイシーチーズフライ | ¥599 |
| 焼き鳥屋のレバーペースト | ¥399 |
|---|---|
| 肉味噌ピーマン | ¥399 |
| 肉味噌パクチー | ¥399 |
| 長芋とアカモク梅肉和え | ¥499 |
| ピリ辛水餃子 | ¥599 |
| ごろごろにんにくとアンチョビのアヒージョ | ¥799 |
| アボカド海苔バター | ¥799 |
| 和牛ローストビーフ【溝口店、日吉店、青葉台店】 | ¥999 |
| 定番だからこそ素材と味にこだわりました。 | |
|---|---|
| 作り立て！ポテトサラダ | ¥399 |
| ごぼうの唐揚げ | ¥399 |
| たたききゅうりの梅肉和え | ¥399 |
| アンチョビポテト | ¥399 |
| 島原豚の究極ハムカツ | ¥599 |
| 牛もつ塩煮込み | ¥759 |
| 手造りメンチカツ（1個）【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 | ¥299 |
| 長芋のもっちり揚げ | ¥399 |
| なっとろ～ | ¥499 |
| 地鶏卵の出汁巻き玉子 | ¥499 |
| 信玄鶏のから揚げ | ¥599 |
| 坦々スープ餃子 | ¥599 |
| いかわたのクリームフォンデュ | ¥599 |
| じっくり煮込んだ鶏ガラと魚介の出汁をブレンドした 串工房オリジナルのスープとこだわりの自家製麺です。 |
|
|---|---|
| 塩ラーメン すっきり塩味の黄金スープ | ¥899 |
| 醤油ラーメン 昭和懐かしの醤油スープ | ¥899 |
| 焦がし醤油ラーメン 香ばしく風味豊かなスープ | ¥899 |
| 札幌味噌ラーメン 昔懐かしの味噌スープ | ¥999 |
| （トッピング）コーン | ¥70 |
| （トッピング）バター | ¥70 |
| （トッピング）ラー油 | ¥60 |
| 北海道産の北早生玄そばを石臼で挽き手打ち手切りしてます。 黒皮を加え個性的で力強い蕎麦に仕上げましたので そば本来の歯ごたえと風味をご賞味ください。 限定20食とさせていただきます。 |
|
|---|---|
| 田舎せいろ | ¥799 |
| 岩海苔せいろ | ¥899 |
| とろろせいろ | ¥899 |
| ぶっかけおろし蕎麦（辛） | ¥899 |
| くるみダレせいろ | ¥999 |
| 南蛮せいろ | ¥999 |
| 使用しているお米はすべて北海道産ゆめぴりかです。 | |
|---|---|
| （夏季限定）温玉パクチーガパオ丼 鶏スープ付 | ¥699 |
| 炭火焼きおにぎり 鶏スープ付 | ¥369 |
| 柚子味噌焼きおにぎり 鶏スープ付 | ¥399 |
| 焼きおに茶漬け 自慢の鶏だしで | ¥499 |
| 炭火焼きの親子丼 | ¥749 |
| 濃厚 鶏スープ | ¥199 |
| 醤油麹で食べるＴＫＧ【溝口店】 | ¥499 |
| 越前さばのへしこ茶漬け【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 | ¥699 |
| 炙りチャーシュー丼【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 | ¥699 |
| 串工房のパティシエMr.Sが毎日作る自信作です。今宵の〆に・・・ ※全品プラス１５０円(税込165)でバニラアイス添えにできます。 |
|
|---|---|
| ヨーグルトシャーベット | ￥399 |
| クレマカタラーナ | ￥499 |
| プリンアラモード | ￥599 |
| 翠～ジャパニーズ・ジン～ | |
|---|---|
| 翠（SUI）ジンソーダ | ￥399 |
| 翠ジンソーダ 山椒 実山椒のキレのある口当たり | ￥499 |
| 翠ジンソーダ 土佐柚子 柚子のすっきりとした華やかな香り | ￥459 |
| 翠ジンソーダ 直七 幻の柑橘「直七」の酸味とまろやかな風味 | ￥499 |
| ビール | |
| ザ・プレミアムモルツ 中 | ¥499 |
| 〃 特大 | ¥899 |
| オールフリー ノンアルコール | ¥399 |
| ハイボール酒場 | |
| 角ハイボール専用タワー(ハイボールタワー)で、キレの良い 冷えひえのハイボールをお作りします。 |
|
| 角ハイボール | ￥399 |
| 串工房ハイボール | ￥499 |
| 爽快ハイボール | ￥499 |
| 粒ぶどうハイボール | ￥499 |
| 知多風香るハイボール | ￥799 |
| 碧Aoハイボール | ￥799 |
| メーカーズマークハイボール | ￥599 |
| 山崎12年ハイボール | ￥1,999 |
| ウィスキー | |
| オンザロック、水割りで | |
| 角 | ￥399 |
| 知多 | ￥799 |
| 碧Ao | ￥799 |
| メーカーズマーク | ￥599 |
| 山崎12年 シングルモルト | ￥1,999 |
| 酎ハイ | |
| そば茶 烏龍 ジャスミン茶 無糖紅茶ハイ | ￥399 |
| 極旨茶ハイ | ￥499 |
| お替り中身（焼酎水割り） | ￥299 |
| サワー | |
| クランベリー パッションフルーツ カルピス | ￥359 |
| ピーチ【青葉台店、日吉店】 | ￥359 |
| クエン酸【青葉台店、日吉店、白楽店】 | ￥359 |
| 果汁サワー | |
| 生レモン 生グレープフルーツ 粒々ぶどう 本格ゆずみつサワー | ￥499 |
| カクテルリキュール | |
| ピーチ カシス | ￥499 |
| 焼酎 | |
| 島美人＜芋＞ | ￥399 |
| 三岳＜芋＞ | ￥599 |
| 伊佐美＜芋＞ | ￥599 |
| 兼八＜麦＞ | ￥599 |
| 中々＜麦＞ | ￥599 |
| 鳥飼＜米＞ | ￥699 |
| れんと＜黒糖＞ | ￥499 |
| 残波＜泡盛＞ | ￥499 |
| 村尾＜芋＞ | ￥799 |
| 魔王＜芋＞ | ￥899 |
| 森伊蔵＜芋＞ | ￥899 |
| 焼酎ボトル | |
| ボトルキープは三か月とさせて頂きます。 | |
| 赤霧島（五合瓶）＜芋＞ | ￥4,800 |
| 中々（四合瓶）＜麦＞ | ￥3,900 |
| 鳥飼（四合瓶）＜米＞ | ￥5,800 |
| 氷セット | ￥300 |
| 割りお茶 | ￥300 |
| 炭酸水、水 | 無料 |
| カットレモンor梅 | 各￥100 |
| 厳選梅酒 | |
| 紀州南高梅酒 | ¥399 |
| 紅茶梅酒 | ¥499 |
| 自家製大人のドライ梅酒 | ¥599 |
| 日本酒 | |
| 他に地酒リストがございます。 | |
| 一合 | |
| 松盛 手造り辛口 | ￥399 |
| 健康果実酒 | |
| 自家製 濃厚桃酒 | ¥599 |
| 自家製 濃厚ヨーグルト酒 | ¥599 |
| ソフトドリンク産地直送100％ジュース | |
| 厳選された果実を最適栽培地より収穫した100％ジュースです。 | |
| アルプス山麓 にごり林檎 | ¥499 |
| クラフトジュース | |
| 串工房オリジナルの自家製ソフトドリンクです。 | |
| 自家製コーラ | ¥499 |
| 自家製ジンジャーエール | ¥499 |
| ソフトドリンク | |
| そば茶 烏龍茶 ジャスミン茶 無糖紅茶 | ¥299 |
| オレンジ グレープフルーツ カルピス | ¥359 |
| 天然柚子蜜水 ノンアルコールビール 自家製玄米緑茶 | ¥399 |
| お替り天然水 | ¥159 |
| ＨＯＴ生姜 ＨＯＴ柚子 | ¥399 |
| ワイン・スパークリングワイン各種 | |
| グラス 赤/白 | ￥499 |
| ボトル 赤/白 | ￥2,300 |
